道教素食

王常月祖师云：心不持斋，神性若不能改，则本心不定；本心不定则元神不归，元神不归，真性必不能见矣。

道教是一个重生、乐生的宗教，认为世间之物皆由天地精气所化，如同人类一样，它们一样拥有平等的生存权利，正是因为人类的贪婪，破坏了它们的生存环境，残杀了它们的躯体，从而造下了无边的孽障，坏了慈悲之心，提倡素食则是对戒杀的具体表现。如勿食蛇兽等肉，食则令人折寿，神气不安，慎勿杀生。明代养生学家高濂指出：肉食本不是人类所应有的习俗，如要养生，要须注意生日、生子、祭祀祖先、祈祷神灵、婚礼，宴请客人、为求生计等不可杀生。他对于饮食宜忌又说：蔬食菜羹，欢然一饱，活烹生割，心惨不忍，为杀勿食，家杀勿食，闻杀勿食，见杀勿食，可以延年。

《黄帝内经》曰：“天食人以五气，地食人以五味”。道教认为人与自然界息息相关，外界环境中地理、气候的变化，势必影响人体内的阴阳变化。要保持人体内的阴阳平衡，必须做到与自然界的变化相适应。

自然界有一年四季的变化，人的生理活动也应随之发生一定的变化，因而应根据季节的变化，体制的差异，疾病的属性来选择食物，这便是道教素食文化的内容。